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왕초보된장찌개

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고깃집 된장찌개 만들기 필수재료 된장 2스푼 쌈장 1스푼 고춧가루 1스푼 ​ 추가재료 감자 양파 청양고추 두부 표고버섯 애호박 ​ ​ 1. 준비한 추가재료를 모두 적당한 크기로 깍둑썰기해준다. ​ ​ ​ ​ 2. 된장 수저 가득 2스푼(사진보다 많이) ​ ​ ​ 3. 쌈장 수저 가득 1스푼 고깃집 된장찌개 맛은 쌈장이 핵심이다. 고깃집가서 된장찌개가 심심하면 엄마는 늘 쌈장을 넣어서 불판에 다시 끓이셨다. ​ ​ ​ 4. 고춧가루 1스푼 ​ ​ ​ ​ 5. 물 세 잔 넣기 ​ ​ 6. 추가재료 전부 넣기 팔팔 끓이다가 감자가 익으면 불을 끄고 먹으면 된다. ​ ​ ​ ​ 찌개 끓일 때 위에 뜨는 거품이 몸에 안좋다고 많이들 걷어내던데 사실 재료의 좋은 성분이 우러난 것이라고 한다. 미관상 걷어낼 수도 있지만 건강을 위해서는 먹..

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